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百貨商業模式變革與化妝品消費變化

   發表時間2016-10-26 03:36:35



       由中國百貨商業協會和化妝品報社主辦,聚焦“百貨商業模式變革與化妝品消費變化”這一主題,中國百貨商業協會七屆二次理事(擴大)會暨中國化妝品百貨渠道建設高峰論壇在上海舉行,歐萊雅(中國)副總裁蘭珍珍主持,180家百貨零售企業代表及近200家化妝品品牌 、渠道商代表參加。



       中國百貨商業協會會長楚修齊首先做中國百貨商業協會七屆二次理事(擴大)會工作報告,報告中楚會長介紹了協會兩年來圍繞引導,推動行業轉型升級所開展的各項工作,分析指出百貨零售下滑的主因是業態老化、銷售能力下降、消費者變得越來越理性,他認為在大環境疲軟的當下,百貨業必須使出“洪荒之力”積極變革,擁抱變化。一是以“消費者需求”為中心,立足自身發展,發揮好自身的資源稟賦,確立好自己擅長的路徑。二是面對撲面而來的消費新潮流,商業新模式,零售新技術,理性思考和冷靜判斷,既要有全局化的戰略設計,更要找到穩健務實的切入點,轉型是持續創新,不斷迭代的漸進過程。三是初心不改,回歸零售本質。進入消費者主權時代,面對消費者的改變,要在多元化跨界、特色化經營、各種形式的觸網、各種形態的O2O、全渠道等方面進行全方位探索嘗試,以新思維、新模式、新技術捕捉需求,滿足需求,創造需求,回歸商品和服務的零售本質,以匠人之心優化商品,提升服務,塑造消費者美好體驗。



作為中國百貨零售行業中的航母級企業代表,上海百聯集團股份有限公司副總經理王曉琰進行了“零售的轉型發展與戰略調整”的主題演講,王總首先公布了百聯股份公司的一組數字:百貨業態現有門店24家,2015年度銷售規模超過200億元;購物中心業態16家門店,2015年度銷售規模200億元;奧特萊斯業態現有5家門店,2015年度車流超過660萬車次。這其中,百聯近三年的化妝品銷售額均在8億元以上,銷售貢獻度較高,銷售占比超過面積占比。漂亮的數據與業績背后,是上海百聯對市場動態趨勢的精準把控。未來5年,上海百聯將全國布局、主營突出、多元發展,強調“客戶化、專業化、互聯化”。在推進消費體驗升級的探索中,將通過打造業態創新的三個“集合”——品類集合、客群集合、生活方式集合,來提升顧客消費體驗。此外,還將圍繞目標消費群的不同購物場景和購物需求,拓展線上商品的特色頻道,推進門店“互聯網化”,提供無縫購物體驗?!肮渻灮脑臁笔巧虾0俾撐磥砦迥暌巹澲械牧硪淮箨P鍵,專注品類及品牌管理,提升對消費者的洞察能力,在具備足夠的銷售能力和供應鏈能力后,將加大自有品牌開發力度,提升收入和盈利;此外,還將推進專業品類發展,未來聚焦五大戰略品類,其中之一便是時尚美妝類。


       和君集團零售研究中心負責人丁昀進行“消費者時代百貨店如何基于核心會員做強化妝品類的優勢和特色”的主題分享,對于當下百貨渠道現狀,他首先指出從2000年到2012年,在靠一線進口品牌拉流量、國貨和二三線品牌填坑,當二房東靠后臺利潤過日子的時代,百貨被“養懶了”。中國百貨今天的下滑和國外百貨的下滑,“表癥”是一樣的,但本質不同:國外百貨下滑來自消費能力的減弱和停滯,國內百貨下滑則來自“被養懶了的百貨”對消費者需求理解的偏差。因此,百貨升級的根本,在于百貨本身零售能力的提升,和對消費者理解能力的提升。當今是一個“消費者主權時代”,基于“化妝品起始于社交需求”,對于化妝品類而言,應“以終為始”,從消費者需求出發針對各層次需求布局不同的策略。如何抓準消費需求?丁昀舉了一個漢光百貨的例子。漢光百貨利用線上渠道聚合會員,“哺育”化妝品品牌,于2015年1月開通微信試用頻道,超過20家國際一線化妝品品牌入駐。試用頻道上線不到一年,平均單個品牌的申請超過1.45萬人,超過95%為品牌新顧客,每周成本僅1000-2000元即為品牌吸引過萬潛在客戶,帶來關注度和會員活躍度。



       會上,捷孚凱市場咨詢(中國)有限公司董事總經理周群帶來一組數據:2016年中國化妝品零售市場規模達到2100億左右,增速已放緩至6.7%;中國38座城市百貨渠道中,2016年上半年整體化妝品市場銷售額下降3.5%,相較去年同比,高檔品牌份額下降、低檔品牌份額上漲;全渠道購物方式隨處可見,購物中心形態強勢崛起。



       集合店作為新興業態目前備受關注,妍麗集團控股有限公司董事總經理朱虎誠就如何構建集合店的商業生態發表了看法,他認為,購物中心化妝品集合店有不可取代的明顯優勢。集合店產品選擇豐富,客群更加廣泛,顧客留店時間比較長,能有效提高品牌“容積率”,而要做好集合店的商業生態構建,需品牌定位清晰、服務有特色、升級體驗感受,且“選品是關鍵”。


       浙江歐詩漫集團有限公司商超事業部總經理聶琦在其“聚焦零售終端,國貨如何在百貨渠道尋找品牌發力點”主題演講中指出,歐詩漫品牌計劃2020年銷售突破100億元,2016年1-6月歐詩漫商場生意同比增長50.1%,將以品牌“珍珠”這一品類差異化優勢,堅守匠心、初心、良心、玩心“四心”發力百貨渠道。




       圍繞“百貨店與品牌商如何進行合作創新”,百貨代表、品牌代表、渠道商代表共同熱議,上海新世界城副總經理姚璐、遼寧興隆大家庭商業集團友誼公司副總經理姜海南、上海家化聯合股份有限公司佰草集百貨渠道高級總監史偉、哈爾濱鑫人商貿有限公司總經理黃金舉分別坦陳合作中的痛點及未來期冀的協同店,表示要彼此給予溫度,共同尋求發力點。

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